Description

Les tripes à la mode de Caen sont issue de l’Agriculture Biologique

La Table de Guillaume a été créée par  Bruno et Michel Reistroffer en 1998 faisant référence à Guillaume le Conquérant.
Implanté à Falaise, les Reistoffer se sont spécialisés dans la fabrication
et commercialisation de produits régionaux à base de viande.
Ils ont commencé par vendre des produits de conserverie de qualité,
comme leur célèbre Tripes à la mode de Caen (Grand Prix International Concours Tripière d’Or 2022),
des plats cuisinés, des pâtés et teurgoules.

Le plat cuisiné est fabriqué par la Table de Guillaume à Falaise situé près de Caen en Normandie. 

Découvrez la gastronomie normande avec nos Tripes à la Mode de Caen issue de l’Agriculture Biologique, un plat emblématique imprégné d’histoire et de saveurs authentiques. Fabriquées avec un profond respect pour la tradition et la qualité biologique, nos tripes vous transportent directement dans les rues pavées de Caen, au cœur même de la Normandie.

Les tripes de qualité supérieure sont lentement mijotées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, dont des légumes frais, des épices aromatiques et le fameux Calvados, le tout est biologique.

Le format de 300g est idéal pour une personne.

Conseils de dégustations

C’est facile ! Versez le contenu du bocal dans une casserole et réchauffez à feu doux quelques minutes en remuant régulièrement.

Vous pouvez accompagnez vos tripes avec des pommes de terres rissolées ou même de gratin pour ajouter une texture crémeuse. Mais aussi avec des légumes tels que des haricots verts, des carottes glacées ou des épinards , qui ajouteront de la fraîcheur et de la couleur à votre plat.

Pour un accord typiquement normand, vous pourriez envisager de servir un verre de Pommeau ou de Calvados en apéritif ou en accompagnement.