đ„ Saucissons – les Philou Normands
8,53€
đ„ DĂ©couvrez les cĂ©lĂšbres saucissons sans peau Le Philou Normand,
les meilleurs des saucissons pour un apĂ©ro rĂ©ussi ! đ»
Description
Les saucissons du Philou Normands
Des saucissons secs sans peau cuisinés par François Lemarinier de façon artisanale en Normandie.
Ces saucissons secs de 220 grammes sont sans peau, tendres en bouche, et parfumĂ©s grĂące Ă des ingrĂ©dients nobles: camembert, mimolette, cumin, tomate, noix, reblochon, chĂšvre, cĂšpes, vin rouge Ă©chalote ou espelette offrent un Ă©ventail de saveurs pour les apĂ©ros. Ils ont lâoriginalitĂ© de rappeler la forme des ingrĂ©dients venant les composer. Ainsi, celui au camembert est rond comme le fromage !
En famille ou entre amis, il y en a pour tous les goĂ»ts. Osez lâoriginalitĂ© !
đ„§ Â Saucisson sec au camembert: Savourez ce saucisson au camembert fabriquĂ© en Normandie par votre MaĂźtre Artisan. Il est rond, comme le fromage ! Saucisson sec sans peau.
đ„ź Â Saucisson Ă la mimolette: Et oui la mimolette est aussi affinĂ©e en Normandie ! Alors dĂ©couvrez un saucisson 100% normand d’exception.
đ· Saucisson sec au vin rouge & Ă©chalotes : Ce saucisson en forme de bouteille de vin rouge est parfait pour lâapĂ©ritif entre amis !
đ° Saucisson sec aux noix: Savourez ce saucisson parsemĂ© de noix qui ajoutent un cĂŽtĂ© croquant Ă votre saucisson.
đ§ Saucisson tartiflette : Retrouvez le dĂ©licieux goĂ»t de tartiflette dans ce saucisson round comme un reblochon.
đ¶Â Saucisson au piment d’espelette : Apportez un peu de piment Ă la tendresse de votre saucisson.
đ Saucisson au cumin : Les Ă©pices font voyager vos sens Ă travers la dĂ©gustation de ce saucisson.
đ  Saucisson au chĂšvre: Ce saucisson en forme de buche de chĂšvre est parfaite pour les apĂ©ritifs.
đ  Saucisson aux cĂšpes : Un goĂ»t surprenant entre les ingrĂ©dients qui nous donne envie de nous resservir.
đ§Â Saucisson aux livarot : Un saucisson round comme le fromage fabriquĂ© en Normandie.
đ° Saucisson Ă la noisette : La tendresse du saucisson et le croquant des noisettes fusionnent trĂšs bien !
𧠠Saucisson au coeur de NeufchĂątel : Ce saucisson est en forme de cĆur comme le fromage !
François Lemarinier est le « seul à faire du saucisson sec sans peau
de façon artisanale en Normandie ».
Ces saucissons secs sans peau tendres en bouche au camembert, Ă la tomate ou au chĂšvre offrent un Ă©ventail de saveurs pour les apĂ©ros. Ils ont lâoriginalitĂ© de rappeler la forme des ingrĂ©dients venant les composer. Ainsi, celui au camembert est rond comme le fromage !
En famille ou entre amis, il y en a pour tous les goĂ»ts. Osez lâoriginalitĂ© !
Producteur
Boucher, charcutier, traiteur, rĂŽtisseur depuis 37 ans dans la mĂȘme maison.
François lemarinier a été pré- apprenti en 1981 puis apprenti, ouvrier et il repris la succession de son patron en 2002. Depuis 2003, il forme des apprentis bouchers.
Il mis en place une gamme de recettes de 70 sortes de saucisses.
Depuis 2010, il fournis le restaurant LE SANS GĂNE Ă CAEN
En 2013, il eu le diplĂŽme de Maitre ARTISAN.
En 2014, Mr Lamarinier recherché la mise au point de la fabrication de saucissons secs sans peau.
Depuis 2015, il vous propose un nouveau produit que jâai crĂ©Ă© dans mon laboratoire : un saucisson sec sans peau !
AprĂšs de nombreux essais, il mis au point un saucisson adaptĂ© de la recette auvergnate Ă la mode normande. « Cela donne un saucisson tendre en bouche. » Camembert, chĂšvre, agneau Ă la mode provençale, Pont-LâĂ©vĂȘque etc. sont un Ă©ventail de saveurs pour les apĂ©ros ses saucissons rappellent la forme des ingrĂ©dients venant les composer. Ainsi, celui au camembert est rond comme le fromage.
Mr Lemarinier mis un point dâhonneur Ă utiliser tous les fromages normands dans les diffĂ©rentes recettes
« En gastronomie, on ne dĂ©pose pas de brevet. Jâai donc dĂ©posĂ© une lettre solo et dĂ©posĂ© une marque âLE PHILOU NORMANDâ pour ce nouveau produit. » Nous dit-il
Ingrédients
Ingrédients
Saucisson aux camembert : Porc français: 90% soit 350gr de masse crue
Camembert séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson
Sel, lactose dextrose, Ă©pice, saccharose, conservateur, nitrate de potassium (E 252)
Saucisson sec au Vins rouge & échalottes : Porc français (95%), [Vin rouge, échalotes] (5%, soit 350gr masse crue),
Sel, Lactose dextrose, Ăpices, Saccharose, Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Saucisson sec au noix 220 g : Porc français: 350gr de masse crue
Noix Ă 10%
Sel, lactose dextrose, Ă©pice, saccharose, conservateur, nitrate de potassium (E 252)
Saucisson tartiflette 220 g : Porc français (90%, soit 350gr masse crue),
Reblochon, oignons, lardons, pomme de terre (10%),
Sel, Lactose dextrose, Ăpices, Saccharose,
Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Saucisson Piment d’Espelette 220 g :Porc français : 350gr masse crue,
Piment dâEspelette, Sel, Lactose dextrose, Saccharose, Conservateur, Nitrate de potassium (E 252).
Saucisson au cumin 220 g :Porc français : 90% soit 350gr de masse crue
Pont lâĂ©vĂȘque sĂ©chĂ© fabriquĂ© en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson.
Cumin
Sel, lactose dextrose, Ă©pice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson au chÚvre 220 g : Porc français : 90% soit 350gr de masse crue
ChÚvre séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr pour un saucisson
Sel, lactose dextrose, Ă©pice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson à la mimolette 220 g : Porc français (90% soit 350gr de masse crue)
Mimolette sĂ©chĂ©e DâISIGNY de Normandie (10% soit 35gr pour un saucisson)
Sel, lactose dextrose, Ă©pice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson aux cÚpes 220 g : Porc français : 350gr de masse crue
CÚpes séchés : 5 % au kg soit 17 gr pour un saucisson
Sel, lactose dextrose, Ă©pice, saccharose, conservateur, Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson au livarot 220 g : Porc français : 90% soit 350gr de masse crue
Livarot séché fabriqué en Normandie : 10 % au kg soit 35gr
Sel, lactose dextrose, Ă©pice, saccharose, conservateur
Nitrate de potassium (E 252)
Saucisson à la noisette 240g : Porc français: (90%, soit 350gr de masse crue)
Noisettes (10%),
Sel, Lactose dextrose, Ăpices, Saccharose, Conservateur,
Nitrate de potassium (E 252).
Saucisson NeufchĂątel
Conseils de conservation
Conseils de conservation
Conserver au réfrigérateur entre 3 et 5°.
Pour les rendre plus secs : les laisser en attente dans une piÚce fraßche (entre 10 et 15°) pour que votre saucisson reste moelleux.
Avis
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