Pâtés & Rillettes – Jacky Leduc
2,90€ – 6,50€
De délicieux pâtés cuisinés traditionnellement.
Description
Les Pâtés et Rillettes de chez Jacky Leduc
L’entreprise Jacky Leduc est spécialisée dans la charcuterie traditionnelle de Normandie. Philippe Quinton, le producteur a à cœur de perpétuer son savoir-faire qui se transmet depuis 4 générations.
Tous les produits sont préparés à la main afin de privilégier la qualité et le goût dans le respect des traditions normandes. 
Fort de cet engagement, Jacky Leduc est labélisé Entreprise du Patrimoine Vivant ( E.P.V), label délivré par l’Etat après une instruction rigoureuse.
Ce label a pour objectif de récompenser des petites et moyennes entreprises emblématiques par excellence de la fabrication française, en respectant les traditions du terroirs. 
Toutes viandes utilisées à la fabrication des pâtés et rillettes sont d’origine France.
Découvrez une large gamme de Pâtés et de Rillettes :
Verrines disponibles en 90 et 180 grammes
👉 Pâté normands : C’est un pâté de campagne délicatement assaisonné avec un mélange d’épices et d’herbes aromatiques ! Il s’accompagne parfaitement d’une baguette fraîche, de cornichons croquants et d’un verre de cidre normands.
👉 Pâté au camembert : Mélanger un pâté de qualité avec le fromage le plus célèbre de Normandie ne peut avoir qu’un seul résultat : un pâté de qualité au camembert, un concentré de saveurs normandes.
👉 Pâtés aux pommes : Le pâté aux pommes cuisinées au pommeau est une création culinaire qui fusionne parfaitement avec le fruit emblématique de la région et le savoir-faire artisanal. Ce pâté incarne la Normandie, célèbre pour ses pommes et son pommeau. Le sucre présent dans les pommes mûres apporte une touche sucrée/salée au pâté.
👉 Pâté Grand-Mère mariné au Calvados : C’est un pâté de Campagne relevé au Calvados, une eau-de-vie de pomme réputée de Normandie. Idéal sur une tranche de pain à l’apéritif ou pour une pause gourmande.
👉 Pâté à l’andouille de Vire : Ce pâté est fait à partir de la véritable andouille de Vire. Cette charcuterie est connue pour son goût prononcé, son arôme fumé et son caractère distinctif, qui lui apportent des saveurs inimitables.
👉 Pâté de lapin : L’alliance du vin blanc au pâté de lapin lui confère des saveurs dignes des plus grands mets.
👉 Boudin noir à tartiner : Le boudin noir est une des plus anciennes charcuteries normande de l’histoire. Aujourd’hui vous pouvez (re)découvrir le boudin en version tartinable pour plus de praticité.
👉 Rillette d’oie : Les rillettes obtenues ont une texture fondante et sont délicatement assaisonnées, créant un équilibre harmonieux de saveurs qui mettent en valeur le goût délicat de l’oie.
👉 Rillette de canard : Composé à 100% de canard. Les morceaux de canard sont lentement confits pour préserver leur jutosité naturelle et leur saveur incomparable. Cette technique artisanale garantit une texture onctueuse.
👉Rillette de volaille : Les volailles sont méticuleusement sélectionnées. Puis la viande est mijotée ce qui donne cette texture crémeuse, onctueuse et délicatement parfumé.
Conseils de dégustation
Philippe Quinton sélectionne des pâtés aux saveurs subtiles qui en font les compagnons précieux de l’apéro, de l’encas, de l’entrée ou du sandwich avec une rondelle de tomate ou une feuille de laitue bien normande. 🥪
Passez un bon moment en famille ou avec vos convives !
Mode de conservation : A conserver à l’abri de la lumière dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.
Composition
Composition des Pâtés et Rillettes
👉 Pâté normands : Porc français : gorge, foie, oignon, oeuf, conservateur : sel nitrité, protéines, dextrose, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, sel, poivre, épices, plantes aromatiques.
Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g : Energie : 1324 kJ soit 320 kcal ; Matières grasses : 28g dont acides gras saturés 10.3g ; Glucides : 1.7g dont sucres 1.7g ; Fibres alimentaires : 0.5g ; Protéines : 15g ; Sel : 2.2g.
👉 Pâté au camembert : Porc Français : gorge, foie, Camembert (14% ; Lait de vache pasteurisé, sel, ferments, coagulant), œuf entier, sel, Protéine de lait, poivre blanc.
Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g : Energie : 1508 kJ soit 365 kcal ; Matières grasses : 33g dont acides gras saturés : 12g ; Glucides : 0.8g dont sucres <0.5g ; Protéines : 15g ; Sel : 1.8g.
👉 Pâtés aux pommes : Porc Français : gorge, foie, Pommes (14% ; acidifiant : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique), œuf entier, Pommeau (1.5% ; sulfites, poivre), sel, Protéine de lait, graisse de canard (origine France), poivre blanc, muscade.
Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g : Energie : 1362 kJ soit 330 kcal ; Matières grasses : 30g dont acides gras saturés : 10g ; Glucides : 2.4g dont sucres 2.0g ; Protéines : 12g ; Sel : 1.5g ; Fibres alimentaires : <0.5g.
👉 Pâté Grand Mère mariné au Calvados : Porc français : gorge, foie, oignon, oeuf, Calvados (1.6%), arôme, conservateurs : sel nitrité, métabisulfite de sodium, protéines de lait, persil, dextrose, antioxydant : acide ascorbique (E300), ascorbate de sodium (E301), sel, poivre, épices, plantes aromatiques, ail, acidifiant : acide citrique (E330).
Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g : Energie : 1293 kJ soit 313 kcal ; Matières grasses : 28g dont acides gras saturés 10.6g ; Glucides : 0.9g dont sucres 0.9g ; Fibres alimentaires : 0.5g ; Protéines : 14g ; Sel : 2.1g.
👉 Pâté à l’andouille de Vire : Porc Français : gorge, foie, Andouille de Vire (14% ; chaudins, menus et panses de porc, sel, poivre), œuf entier, sel, protéines de lait, poivre blanc.
Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g : Energie : 1469 kJ soit 355 kcal ; Matières grasses : 32g dont acides gras saturés : 11g ; Glucides : 0.6g dont sucres <0.5g ; Protéines : 16g ; Sel : 1.9g.
👉 Pâté de lapin :Gorge de porc (58.5% ; origine France), viande de lapin (23.4% ; origine France), oignon, œuf, vin blanc (contient des sulfites), conservateurs : sel nitrité, metabisulfite de sodium, protéines de lait, Armagnac, arôme, persil, dextrose, antioxydant : acide ascorbique (E300), ascorbate de sodium (E301), sel, poivre, épices, plantes aromatiques, ail, acidifiant : acide citrique (E330).
Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g : Energie : 1206 kJ soit 291 kcal ; Matières grasses : 25g dont acides gras saturés 8.9g ; Glucides : 1.3g dont sucres 1.3g ; Fibres alimentaires : 0.5g ; Protéines : 15g ; Sel : 2.3g.
👉 Boudin noir à tartiner :Porc français : gras de bardière, sang, oignon, gorge de porc français, sel, persil, poivre.
Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g : Energie : 1089 kJ soit 263 kcal ; Matières grasses : 24g dont acides gras saturés 9.1g ; Glucides : 1.7g dont sucres 1.1g ; Fibres alimentaires : 0.7g ; Protéines : 9.8g ; Sel : 1.9g.
👉 Rillette d’oie : Viande et graisse d’oie (Origine France), sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g : Energie : 2102 kJ soit 509 kcal ; Matières grasses : 49g dont acides gras saturés 16g ; Glucides.
👉 Rillette de canard : Viande et graisse de canard (Origine France), sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles et énergétique moyennes pour 100g : Energie : 2014 kJ soit 488 kcal ; Matières grasses : 48g dont acides gras saturés 15g ; Glucides : <0.5g dont sucres <0.5g ; Protéines : 14g ; Sel : 2.1g.
👉Rillette de volaille :
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