Description Les Calvados Pays dâAuge AOC Bio Busnel Ces Calvados AOC Pays dâAuge sont fabriquĂ©s Ă la distillerie Busnel situĂ© Ă Cormeilles en Normandie. Ces Calvados sont conçu Ă partir de pommes 100% cidricoles BIO, issues de vergers en agriculture biologique se situant Ă moins de 40km de la distillerie.
Calvados Fine Bio Il est le rĂ©sultat dâun assemblage de diffĂ©rents Calvados AOC Pays dâAuge, vieillis pendant au moins 2 ans en fĂ»ts de chĂȘne.
NOTE DE DĂGUSTATION Couleur : Or lumineux, Nez : FruitĂ©, arĂŽmes francs de pommes et dâĂ©pices douces Bouche : Attaque soyeuse et fraĂźche, notes fruitĂ©es (pommes, poires) et Ă©picĂ©es (cannelle) Finale : Belle longueur accompagnĂ©e de lĂ©gĂšres notes boisĂ©es.
Disponible en format de 70cl et le degrĂ© dâalcool est de 40%
Calvados VSOP Bio
Il est le rĂ©sultat dâun assemblage de Calvados AOC, vieillis pendant au moins 4 ans en fĂ»ts de chĂȘne.
NOTE DE DĂGUSTATION Couleur : Or lumineux, Nez : ArĂŽmes de pommes mĂ»res et dâagrumes Bouche : Attaque fruitĂ©e et fraĂźche (pomme amande), suivie dâune Ă©lĂ©gante amertume Finale : Belle longueur accompagnĂ©e de lĂ©gĂšres notes boisĂ©es.
Disponible en format de 70cl et le degrĂ© dâalcool est de 40%
Vous pouvez déguster ces 2 calvados de plusieurs façons :
En apĂ©ritif : sec ou avec ajout dâun peu dâeau ou glace, en cocktail (Apple mojito, ou accompagnĂ© de Tonic, Ginger AleâŠ)En gastronomie : desserts glacĂ©s (trou normand), pĂątisseries ou flambageEn digestif : dĂ©gustation nature Ă tempĂ©rature ambiante (environ 20°C).
Lâalcool est dangereux pour la santĂ©, Ă consommer avec modĂ©ration.
Producteur La Petite Histoire Depuis 1820, la maison Busnel travaille pour offrir au monde les dĂ©lices authentiques dâun terroir dâexcellence, les mille et une facettes dâune rĂ©gion gĂ©nĂ©reuse aux saveurs dâexception. Au fil du temps, la Maison a grandi et Ă©voluĂ©. Mais la volontĂ© de transmettre et de dĂ©fendre les plaisirs de la Normandie reste inchangĂ©e.
La gamme des calvados BUSNEL comporte un large choix de rĂ©fĂ©rences. DĂ©couvrez leurs calvados incontournables : Fine, VSOP, Hors dâAge mais Ă©galement des cuvĂ©es numĂ©rotĂ©es, millĂ©simes, ou carafes haut-de-gamme. Les calvados de la Maison Busnel sont issus des meilleures pommes , sĂ©lectionnĂ©es et cueillies exclusivement dans le Pays dâAuge, en Normandie. Ils bĂ©nĂ©ficient dâun vieillissement en fĂ»ts de chĂȘne allant de 2 Ă plus de 30 ans et sont assemblĂ©s avec patience par notre maĂźtre de chai pour un Ă©quilibre et un fondu parfait.
Lâhistoire de la distillerie Busnel:
En 1820, la distillerie Busnel sâĂ©tablit Ă Pont lâEvĂȘque et commence sa production de calvados. Georges Busnel Ă©tait particuliĂšrement attentif Ă la sĂ©lection des pommes et pouvait marier jusquâĂ douze eaux de vie dâĂąges diffĂ©rents pour parfaire les assemblages. Son fils, Pierre, dĂ©veloppe lâactivitĂ© et agrandit la distillerie. Ainsi, le calvados de la maison Busnel acquiert une excellente rĂ©putation sur toute la France, et par delĂ les frontiĂšres. En effet en 1938, la maison Busnel devient le partenaire officiel de la transatlantique du Queen Mary et gagne le marchĂ© amĂ©ricain.
DĂ©truite et reconstruite aprĂšs la seconde guerre mondiale, la distillerie devient partenaire officiel de France en 1960, et souhaitant continuer Ă sâĂ©largir, Ă©lit domicile Ă Cormeilles en Normandie dans les annĂ©es 1970.
Toujours prĂ©sente en 2023, la distillerie continue dâĆuvrer pour prĂ©senter ses produits exceptionnels Ă travers la France.
Recette La Maison Busnel vous conseille ces recettes de cocktails Voici leur revisite de ce classique, une version originale, avec une touche normande et fruitée grùce au calvados !
Pour le réaliser, pour 1 personne, il vous faudra :
âą 6cl de Calvados Maison Busnel
âą 2cl de vermouth rouge
âą 2 Ă 6 gouttes de sirop de pommes
⹠glaçons
Remplir un shaker de glaçons puis ajouter les ingrédients les uns aprÚs les autres dans le sens de la liste, secouer, filtrer et verser en ajoutant quelques glaçons.
Le Spritz NormandsPour le réaliser pour une personne, il vous faudra :
â 3 cl de Calvados Maison Busnel
â 3 cl de liqueur orange amĂšre
â 10 cl de Cidre Bio Busnel
â 1 ou 2 rondelles dâorange
Ensuite câest simple, mettre le Calvados et la liqueur orange amĂšre dans un grand verre Ă pied. Il suffit aprĂšs de lâallonger avec le cidre, ajouter quelques glaçons puis dĂ©poser les rondelles dâorange.
Green Heartun cocktail qui saura vous réchauffer cet automne !
Pour le réaliser pour une personne, il vous faudra :
â 4 cl de Calvados Busnel â 2 cl de Cointreau â 1 cl de jus de citron vert â 6 cl de Tonic â 1 cuillĂšre Ă cafĂ© de sucre â Feuilles de menthe â Glaçons
CAEN DIRA-T-ON La douceur dâun smoothie Ă la pĂȘche et au cassis se glisse dans ce cocktail qui se veut veloutĂ©, vitaminĂ© et frais !
Pour le réaliser pour une personne, il vous faudra :
1/2 pĂȘche mĂ»re
60ml de jus de cassis
30ml de jus de citron
35ml de Calvados Busnel
20ml de sirop de grenadine
+ des glaçonsPrĂ©parez un smoothie en mixant au blender ou au mixeur plongeant la pĂȘche Ă©pluchĂ©e et le jus de cassis. Dans un shaker, versez le smoothie pĂȘche cassis, le jus de citron, le Calvados Busnel et la grenadine. Ajoutez 4 glaçons et shaker vigoureusement 20secondes.
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