Quand en 1854, Henri Durand Morimbeau évoquait à l’occasion de la pose de la première pierre du casino de Cabourg « les dunes actuellement désertes de Cabourg », d’une part et « la plus belle plage qui soit en France », d’autre part, il ne voyait pas que là, devant lui, se trouvait un trésor, bien connu des habitants du petit village blotti entre les dunes et la Dives depuis plus de 1000 ans, les Coques de Cabourg.

Inventé par un normand, Eric Rolland, ces confiseries sont “Approuvés par la ville de Cabourg”, ambassadrices du Pays d’Auge, Coup de coeur SO14 2018 du Calvados et labellisées Saveurs de Normandie. D’un réalisme saisissant, c’est un cocktail de parfums, texture et goûts normands fabriqué dans l’atelier de la  Chocolaterie Royale Normande.