đ PrĂ©parations de desserts – Ferme de Christophe & Lydie
7,60€ – 9,40€
De dĂ©licieux desserts Ă cuisiner pour dĂ©guster la Normandie ! đ
Description
Les kits de préparation de desserts normands élaborés par Christophe & Lydie.
Les kits « Souvenir de Normandie », sont fabriqués située à Hambye,
dans le dĂ©partement de la Manche, au coeur de leur petite entreprise familiale et artisanale. đ
Reprenant les recettes authentiques de Normandie, Lydie a prĂ©parĂ© les ingrĂ©dients afin que vous puissiez rĂ©aliser facilement et rapidement des desserts savoureux. âïž
Les ingrĂ©dients secs (farine, sucre, Ă©pices…) sont dans une bouteille en verre rĂ©utilisable.
Ajoutez les ingrĂ©dients frais (lait, beurre, pommes), mĂ©langer ou pĂ©trir et plus qu’Ă mettre au four !
Une fiche recette accompagne chaque kit pour réaliser la recette.
Pratique pour un dessert normand en derniĂšre minute
un régal à faire avec les enfants !
et Ă partager dans la bonne humeur â
Christophe & Lydie vous proposent différents desserts :
- La Teurgoule est une spĂ©cialitĂ© culinaire de Normandie, Ă base de riz et de lait, gĂ©nĂ©ralement parfumĂ© Ă la cannelle. Dessert traditionnel des boulangers de la Manche (oĂč le lait est le plus crĂ©meux), la Teurgoule se cuisait pendant le sommeil du boulanger, tout doucement sur le feu de bois se rĂ©duisant. La Teurgoule se cuit donc doucement au four surtout sans remuer et idĂ©alement avec un lait entier qui va permettre lors de la cuisson de faire remonter la crĂšme en surface tout en la parfumant dĂ©licieusement. Le fond est plus Ă©pais avec le riz qui a gonflĂ© progressivement. Elle peut aussi se dĂ©guster tiĂšde !
Une jolie bouteille verre permet de faire une Teurgoule pour 10 personnes đ - Le Riz au Lait apporte un cĂŽtĂ© fondant et vanillĂ© que l’on aime tant. Le riz au lait se cuit plus rapidement et surtout se mĂ©lange rĂ©guliĂšrement pour avoir une structure homogĂšne et douce.
Une jolie bouteille verre permet de faire un Riz au lait pour 4 personnes đ
- Le Crumble aux Pommes est sĂ»rement le plus dĂ©gustĂ© en Normandie avec les pommes caramĂ©lisĂ©es et fondantes recouvertes du croustillant du crumble, une harmonie parfaite ! IdĂ©ale Ă accompagner d’une boue de glace (vanille) ou d’une cuillĂšre de crĂšme fraiche đź
Deux jolies bouteilles en verre pour s’adapter au nombre de gourmands: en 6 ou en 12 personnes đ
IdĂ©al avec les enfants, ajoutez les ingrĂ©dients manquants, cuisinez et dĂ©gustez en famille đ
đ Que ce soit pour les fĂȘtes, un anniversaire, un cadeau gourmand
c’est toujours une belle idĂ©e cadeau avec le plaisir de recevoir, de cuisiner et de dĂ©guster ! đ
Producteur
đšâđŸ La petite histoire de La cidrerie de Christophe & Lydie đ©âđŸ
La cidrerie « Christophe et Lydie » est une petite entreprise familiale et artisanale, situĂ©e Ă Hambye dans la Manche en rĂ©gion Normandie. đ
Ils sont tous les deux en reconversion professionnelle. Christophe a exercĂ© pendant de nombreuses annĂ©es en tant qu’agent de production en agro-alimentaire puis en soudure. Lydie a une carriĂšre en
tant que responsable de secteur dans le social plus prĂ©cisĂ©ment pour la protection de l’enfance. đ¶
Ils voulaient se mettre Ă leur compte tout en conciliant vie professionnelle et vie familiale. Tous comme leurs parents et grands-parents, ils faisaient dĂ©jĂ du cidre pour leur consommation personnelle, celui-ci Ă©tait bien apprĂ©ciĂ©, c’Ă©tait comme une Ă©vidence. đŸ
Le couple a souhaitĂ© se lancer dans l’Ă©laboration du cidre et du jus de pommes avec toute la libertĂ© pour fabriquer un produit le plus naturel possible. Ils sont attachĂ©s au savoir-faire traditionnel. Ils font mĂ©tier par passion. Chaque jour, ils grandissent grĂące aux Ă©changes de savoir-faire avec les anciens. â
La cidrerie proposent des produits Ă©laborĂ©s Ă base de pommes sĂ©lectionnĂ©es Ă la main au sein des vergers qui sont non traitĂ©s et locaux. đłđ
Christophe & Lydie ont commencĂ© par fabriquer du cidre, du jus de pommes et du vinaigres. Depuis quelques temps, ils vous proposent Ă©galement des kits de prĂ©parations de desserts normands dont le crumbles aux pommes, la teurgoule et le riz au lait. đ
Composition
Composition des kits de desserts
Teurgoule :Â
Ingrédients pour 10 personnes
- Riz
- Sucre
- 2 litres Lait entier ( à prévoir )
- Cannelle
Poids 335g
Riz au lait :Â
IngrĂ©dients pour 4 personnes :Â
- Riz
- Sucre
- 1 litre de Lait entier ( à prévoir )
- Sucre Vanillé
Poids 207,5g
Le Crumble aux Pommes :Â
IngrĂ©dients pour 6 personnes :Â
- 125g de beurre ( à prévoir )
- Sucre
- Farine
- Cannelle
- 6 Pommes ( à prévoir )
Poids 253g
Le Crumble aux Pommes
Ingrédients pour 12 personnes
- 250g de beurre ( à prévoir )
- Sucre
- Farine
- Cannelle
- 10 pommes ( à prévoir )
Poids 505g
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