Description

La Spiruline des Vikings

☀️ La spiruline est une algue microscopique essentiellement composée de protéines qui pousse dans une eau saumâtre maintenue à 30 degrés. Elle fait partie des premières formes de vie apparues sur terre. Mathieu Boutet, fondateur de la spiruline des Vikings, a été conquis par les prodiges de cet aliment si méconnu lors d’un voyage en Afrique, où il est utilisé pour réduire la mortalité infantile causée par la sous-nutrition. Il a donc décidé de troquer son métier de scaphandrier contre le métier de cultivateur de spiruline 

La spiruline sèche est composée de 65 % de protéines hautement assimilables grâce aux neuf acides aminés qu’elle contient. Par conséquent, elle favorise le développement musculaire. Elle contient deux fois plus de protéines que le soja et trois fois plus que le poisson et la viande crue. Et, ces ratios diminuent au cours de la cuisson.

Elle renferme également des minéraux tels que le fer, le cuivre, le magnésium et le zinc. Ces minéraux servent à combattre la fatigue et favoriser la récupération Elle possède aussi des quantités non négligeables de sodium, de phosphore, de potassium, de sélénium et de manganèse. Des éléments très utiles qui développent notre système immunitaire. On y trouve aussi des pigments tels que la chlorophylle ou la caroténoïde.

Son noyau, semblable à la structure de nos globules rouges, attire les éléments toxiques. Cela donne à la spiruline des propriétés très utiles en matière de détoxification du sang. C’est aussi ce pigment qui favorise la fabrication des globules rouges dans le corps.

La phycocyanine (mot composé des termes grecs phyco qui signifie « algue » et kyanos « bleu-vert ») est un pigment rare dans la nature. Présent en grande quantité dans la spiruline, elle stimule le système immunitaire.

Mathieu Boutet a entrepris une démarche respectueuse de l’environnement : il travaille avec un fournisseur en énergie 100% renouvelable et fait usage de la géothermie pour chauffer ses bassins. De plus, la spiruline des Vikings est contenue dans un emballage éco responsable : la boîte et son couvercle sont d’origine végétale et biodégradable. Il s’agit d’une spiruline de qualité qui conserve toutes ses vertus nutritives et demeure abordable car elle est vendue dans sa forme naturelle, en brindilles. 

La spiruline des Vikings, c’est aussi une entreprise solidaire car Mathieu Boutet reverse 0,2% de son chiffre d’affaires à l’association Spir’sol qui œuvre à développer des fermes dans les pays du tiers-monde.

La spiruline est conditionnée en boite verseuse de 100 grammes.