Description
Découvrez la liqueur de café fabriquée en Normandie par la Distillerie C’est Nous !
C’est ensemble que la Distilleterie C’est Nous ont sélectionné un assemblage de deux cafés arabica pour obtenir une liqueur de café bien équilibrée. ☕
Le café du Kenya apporte fruit et accessibilité, tandis que le café d’Ethiopie apporte intensité et couleur.
Une fois les grains de café torréfiés puis moulus; Ils démarrent une extraction à froid utilisant pour base une vodka. Ce procédé en goutte à goutte nous assure un maximum de goût. 😋
C’est à la fin que la distillerie ajoute un sirop de sucre avant d’embouteiller et d’étiqueter la liqueur.
Le Cold Brew est une liqueur de café intense & sans amertume.
Elle s’apprécie pure et/ou en accord sur un dessert, ainsi qu’en cocktail avec par exemple le délicieux Espresso Martini. 🍰🍸
La Recette Expresso Martini par Distillerie C’est Nous 🍸
- Versez 1 part de Cold Brew C’est Nous, 1 part de Vodka C’est Nous, 1 part expresso et du sirop de sucre dans un shaker.
Ajoutez des glaçons, et bien mélanger.
Garnissez avec quelques grains de café.
La consommation d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Produit déconseillé aux femmes enceintes.
Producteur
La petite histoire
La distillerie puise son origine dans la rencontre entre Julie et David à Londres, en 
Angleterre aussi surnommée le pays du Gin 
. Suivant respectivement une carrière de sommelière et d’hôtellerie, Julie et David quittent l’Angleterre pour s’installer à 
Caen. Face au manque de choix de gins artisanaux en France, David et Julie créent en 2016 La micro distillerie “C’est Nous” . C’est à Caen, en Normandie, que la distillerie artisanale a élu domicile.
Soucieux de préserver le patrimoine agricole, Julie et David n’utilisent que du 
blé français dans la composition de leurs Gins, auxquels ils ajoutent les aromates. Enfin, cette infusion est distillée dans des alambics en cuivre traditionnels pot still lentement pour plus de complexité.
La distillation sera suivie de différentes étapes comme l’embouteillage, l’habillage ou encore le cirage qu’ils pratiquent manuellement.
La distillerie “C’est Nous” a reçu le titre de meilleur Gin français au World Gin Awards 2023.
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