La Patience : Les biscuits baptisés « PATIENCES » par DESSERT INNOVATION sont issus d’une vieille recette traditionnelle dont le nom originel était Anis ou Pain d’Anis. Petits biscuits ronds tout riquiqui bien campés sur un pied, elles ressemblent étrangement, aux Macarons.

DESSERT INNOVATION, véritable entreprise artisanale, a eu l’idée de décliner cette recette en une palette de saveurs riche à ce jour de 57 parfums et de 19 Cocktails. Des huiles essentielles, des arômes, des essences et des colorants sont ajoutés aux ingrédients de base que sont les ½ufs, la farine, le sucre et la levure pour donner naissance à une gamme de biscuits riche en saveurs et haute en couleurs.