Moule à Cannelé
27,60€
Moule à cannelé avec revêtement intérieur en étain !
Description
Avec ses propriétés physiques, le cuivre étamé assure la meilleure conduction de chaleur. Il restitue toute la température du four dans le corps de chaque moule à cannelé en cuivre. Cela provoque une réaction qui caramélise idéalement la croûte (lui donnant sa couleur cuivrée) tout en gardant son cœur tendre à souhait.
Or, le cannelé est bien défini par cette texture croustillante et tendre à cœur❤. C’est pour cela que les moules en cuivre sont indissociables de la recette traditionnelle.
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