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☘️ Les Grands Sablés Bio

2,05

      

Des sablés au beurre issue de l’agriculture biologique 🍘

 

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Description

🍘 La Biscuiterie de l’Abbaye perpétue l’entreprise familiale et vous propose aujourd’hui une gamme de biscuits biologiques pur beurre réalisée avec les céréales les plus traditionnelles. Simplicité, naturalité, plaisir ! Un délicieux biscuit pur beurre qui ravira petits et grands ! 

🔆  Encore mieux, savourez toute la gamme avec le kit spécial sablés bio de l’Abbaye !

Innovante, vous allez aussi découvrir les GREEN UP, les nouveaux sablés Bio 100 % végétaux avec des mini cookies raffinés aux parfums variés ☀️

Etui contenant 3 sachets fraîcheur de 3 sablés au beurre issue de l’agriculture biologique. (Poids net : 175g)

Ingrédients

🍘 Grand Sablé BioFarine de blé*, beurre* 27%, sucre roux de canne*, jaunes d’œufs*, lait écrémé*, sel marin. Peut contenir des traces de soja, sésame, fruits à coque et arachide.

Producteur

📍 Située à Lonlay L’Abbaye, la biscuiterie de l’Abbaye à entamée son histoire en 1964 et continue encore de nos jours à créer sa propre histoire. Biscuiterie familiale née de l’artisanat, elle produit des délicieux biscuits et sablés normands : galettes, biscuits bio, sablés, coffrets gourmands ou biscuits salés pour l’apéritif. De quoi ravir les gourmands !

Depuis toujours, la biscuiterie est animés par cette volonté de concilier passion, respect du métier et création. Elle innove sans cesse en privilégiant la qualité et la proximité des produits normands ainsi que des fournisseurs régionaux : farine de blé normande, beurre et crème d’Isigny A.O.P., caramel, camembert… 😋🐮

Désireux de partager leur passion des biscuits, ils ouvrent leurs ateliers aux visiteurs individuels et ont créé le magasin d’usine de Lonlay l’Abbaye.

Idée

😋  Idée recette 😋

TARTELETTE AUX FRAMBOISES

Ingrédients pour la crème pâtissière : 500 ml de lait, 3 jaunes d’œufs, 1 œuf entier, 125 g de sucre, 50 g de maïzena, 1 gousse de vanille.

1 paquet de Grands Sablés Bio et des framboises.

👉 Mettez les jaunes dans un saladier, ajoutez l’œuf entier ainsi que le sucre en poudre. Fouettez longuement de façon à ce que les cristaux de sucre se dissolvent parfaitement et que l’ensemble commence à bien blanchir. Ensuite, incorporez progressivement la maïzena, et mélangez le plus délicatement possible pour éviter de former des grumeaux.

👉 Faites tiédir le lait dans une grande casserole (attention à ne pas le laisser attacher au fond), faites-y infuser une gousse de vanille coupée en deux et bien ouverte dans sa largeur, puis enlevez-là. Incorporez ensuite un demi verre de lait dans le saladier pour rendre la préparation plus souple, et dès que vous obtenez (toujours au fouet) un mélange bien homogène, transvasez-le dans la casserole avec le lait restant.

👉 Laissez bouillir votre préparation tout en prenant soin de la mélanger régulièrement, d’abord délicatement puis de façon plus énergique afin de bien détendre la crème. Tout en continuant à fouetter pour que la crème pâtissière ne colle pas à votre casserole, laissez la cuire et s’épaissir suffisamment. Dès qu’elle commence à napper le fouet, éteignez le feu et continuez à la fouetter pour la faire refroidir plus rapidement.

👉 Une fois votre crème refroidie, recouvrez les Grands Sablés bio et disposez vos framboises!

Régalez vous et pour préparer d’autres desserts surprenants de croustillant et de douceur, découvrez les recettes Sablés de l’Abbaye sur leur Blog: https://www.biscuiterie-abbaye.com/fr/blog/recettes-c1

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